Accès libre

Study on storage technology of corn wax based ice cream

03 sept. 2024

Study on storage technology of corn wax based ice cream's Cover Image

Applied Mathematics and Nonlinear Sciences

Édition 9 (2024): Edition 1 (Janvier 2024)

À propos de cet article

Article précédent

Article suivant

Citez

Partagez

Télécharger la couverture

Publié en ligne: 03 sept. 2024

Reçu: 24 mars 2024

Accepté: 22 juil. 2024

DOI: https://doi.org/10.2478/amns-2024-2482

Mots clés
<kwd>Ice cream</kwd>, <kwd>Trans/saturated fatty acids</kwd>, <kwd>Gel oil</kwd>, <kwd>Corn wax</kwd>, <kwd>Storage time</kwd>

© 2024 Menglan Zhao., published by Sciendo

This work is licensed under the Creative Commons Attribution 4.0 International License.

Langue:: Anglais

Périodicité:: 1 fois par an
Sujets de la revue:: Sciences de la vie, Sciences de la vie, autres, Mathématiques, Mathématiques appliquées, Mathématiques générales, Physique, Physique, autres

RSS Feed de la revue