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Mechanisms of food microbial growth and quality changes under low temperature storage conditions

Xian Liu

Xian Liu

Harbin UniversityHarbin, China
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Liu, Xian
, 
Chun Bian

Chun Bian

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Bian, Chun
 und 
Yanfeng Qu

Yanfeng Qu

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Qu, Yanfeng
  
25. Sept. 2025
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Online veröffentlicht: 25. Sept. 2025
Eingereicht: 16. Jan. 2025
Akzeptiert: 25. Apr. 2025
DOI: https://doi.org/10.2478/amns-2025-1016
Schlüsselwörter
© 2025 Xian Liu, Chun Bian and Yanfeng Qu, published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Liu, Xian
Harbin UniversityHarbin, China
Bian, Chun
Harbin UniversityHarbin, China
Qu, Yanfeng
Harbin UniversityHarbin, China
Sprache:
Englisch
Zeitrahmen der Veröffentlichung:
1 Hefte pro Jahr
Fachgebiete der Zeitschrift:
Biologie, Biologie, andere, Mathematik, Angewandte Mathematik, Mathematik, Allgemeines, Physik, Physik, andere
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