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Mechanisms of food microbial growth and quality changes under low temperature storage conditions

Xian Liu

Xian Liu

Harbin UniversityHarbin, China
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Liu, Xian
, 
Chun Bian

Chun Bian

Harbin UniversityHarbin, China
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Bian, Chun
 und 
Yanfeng Qu

Yanfeng Qu

Harbin UniversityHarbin, China
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Qu, Yanfeng
  
25. Sept. 2025
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Online veröffentlicht: 25. Sept. 2025
Eingereicht: 16. Jan. 2025
Akzeptiert: 25. Apr. 2025
DOI: https://doi.org/10.2478/amns-2025-1016
Schlüsselwörter
© 2025 Xian Liu, Chun Bian and Yanfeng Qu, published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Sprache:
Englisch
Zeitrahmen der Veröffentlichung:
1 Hefte pro Jahr
Fachgebiete der Zeitschrift:
Biologie, Biologie, andere, Mathematik, Angewandte Mathematik, Mathematik, Allgemeines, Physik, Physik, andere
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