Uneingeschränkter Zugang

Study on storage technology of corn wax based ice cream

03. Sept. 2024

Study on storage technology of corn wax based ice cream's Cover Image

Applied Mathematics and Nonlinear Sciences

Band 9 (2024): Heft 1 (Januar 2024)

Über diesen Artikel

Vorheriger Artikel

Nächster Artikel

Zitieren

Teilen

COVER HERUNTERLADEN

Online veröffentlicht: 03. Sept. 2024

Eingereicht: 24. März 2024

Akzeptiert: 22. Juli 2024

DOI: https://doi.org/10.2478/amns-2024-2482

Schlüsselwörter
<kwd>Ice cream</kwd>, <kwd>Trans/saturated fatty acids</kwd>, <kwd>Gel oil</kwd>, <kwd>Corn wax</kwd>, <kwd>Storage time</kwd>

© 2024 Menglan Zhao., published by Sciendo

This work is licensed under the Creative Commons Attribution 4.0 International License.

Zhao, Menglan

School of Health, Tianhua College, Shanghai Normal UniversityShanghai, China

Sprache:: Englisch

Zeitrahmen der Veröffentlichung:: 1 Hefte pro Jahr
Fachgebiete der Zeitschrift:: Biologie, Biologie, andere, Mathematik, Angewandte Mathematik, Mathematik, Allgemeines, Physik, Physik, andere

Zeitschrift RSS Feed